Суп с плавленым сыром. Быстрый рецепт нажористого супчика

Привет! А давайте сегодня приготовим вкусненький и нажористый суп с плавленым сыром. Готовится супчик максимально просто, а результат, я уверен, Вас порадует.

Как и для любого мясного супа первым делом приготовим бульон. У меня завалялись пара куриных спинок, из них и сварим.

Курицу промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться на сильном огне. После закипания на поверхности бульона появится белковая пенка, снимаем её и убавляем газ (или электричество) до среднего уровня и варим куру минут 40.

Пока бульон варится, приготовим пассировку. Для неё понадобится одна средняя морковка и небольшая луковица. Чистим их, крошим и отправляем зажариваться. Держим на сковороде пока лук не подзолотится.

Тем временем чистим и режем кубиком грамм 300 картофеля.

Из готового бульона вынимаем курицу, пусть пока остывает, и закладываем в кастрюлю картошку и пассировку. Ждём пока закипит и варим минут 15-20 до полуготовности картофеля.

В это время разделываем курочку и отправляем мясо в наш будущий вкусненький сырный супчик.

Следующим в ход идет плавленый сыр, смело кладем прям всю пачку. Хорошенько размешиваем и ждем пока сыр полностью растворится.

После этого ждём, когда супчик начнет бурлить и всыпаем полстакана вермишели. Варим еще минут 5 и выключаем. Варить макароны до готовности не нужно, в горячем бульоне они дойдут сами, иначе разварятся и превратятся в кашу.

Остаётся добавить пару зубчиков чеснока и дать супу немного настояться. Вот и всё, домашний суп с плавленым сыром готов, приятного аппетита!