- 1 шт Армянский лаваш
- 120 гр Колбаса
- 80 гр Сыр
- 2 ст.л. Кетчуп
- 10 шт Помидоры черри
- 3 шт Яйцо
- 250 мл Молоко
Привет! Сегодня у нас очередное блюда из ютуба. В этот раз проверять будем рецепт быстрой пиццы на сковороде. Если Вы уже бывали на моём блоге, то наверняка видели рецепт тончайшей пиццы на армянском лаваше, это без сомнения одно из моих любимых блюд. Что ж, посмотрим насколько вкусная пицца получится в этот раз.
Нарезаем лаваш
Уникальность рецепта заключается в необычной нарезке лаваша тонкими полосками. Чтобы быстро подготовить основу нашего «коржа», сворачиваем лаваш в рулет и нарезаем на кусочки толщиной в сантиметр. Распушаем и скидываем в кастрюлю.
Следующим шагом приготовим заливку для лаваша. Тут всё просто, берём 300 мл молока, 2-3 куриных яйца, подсаливаем и взбиваем до однородности. Готово!
Вливаем смесь в лаваш и перемешиваем, пусть пока пропитывается.
Перейдём к начинке
Перейдём к начинке. Добавлять можете кто во что горазд, я взял классический набор для домашней пиццы:
Помидоры нарезаем кружочками, с колбасой поступаем аналогичным образом. У меня уже готовая нарезка, так что всё еще проще, просто нарезаю её на половинки. Сыр буду натирать непосредственно на пиццу.
Приступаем к сборке
Если честно, не знаю как сделать пиццу на сковороде, раньше так не готовил, доверюсь автору рецепта, надеюсь, сделаю правильно и нигде не накосячу.
На холодную сковороду вываливаем пропитанный яично-молочной смесью лаваш и равномерно распределяем по периметру посудины.
Затем смазываем получившийся «корж» кетчупом, выкладываем колбасу с помидорами и натираем сверху сыр.
Ставим сковороду на медленный огонь и жарим минут 10. За это время яичная смесь должна схватиться, а сыр расплавится.
Вот и весь рецепт быстрой пиццы на сковороде, давайте пробовать! К моему удивлению пицца получилась сочной, я ждал нечто похожее на омлет, но нет! Лаваш внутри пропекся, превратился прям в единое целое, снизу аппетитно зажарился, очень даже неплохо. За начинку сказать особо нечего, она естественно вкусная. А всё вместе так просто восхитительно, автору рецепта моё почтение, а Вам приятного аппетита!
