- 500 гр – Куриная грудка
- 1 шт – Пекинская капуста
- 3 шт – Яйца
- 1 шт – Огурец
- 20 гр – Микс зелени
- 2 ст.л. – Греческий йогурт
- 2 ст.л. – Французская горчица
Привет! Сегодня в нашем меню невероятно сочный салат с курицей и пекинской капустой. Данный салатик наверняка поможет людям, сидящим на диете, внести в рацион свежие краски без вреда для здоровья и фигуры.
Основой нашего салата будет белковая составляющая, если точнее – куриная грудка и яйца. Отвариваем их до готовности, даём остыть и крошим маленькими кубиком.
По-хорошему, от яиц необходимы только белки, так как желтки довольно жирный продукт и не вписываются в концепцию диетических блюд. Несмотря на это, я всё же их добавил в салатик, не судите строго, уж больно вкусные.
Следующей на очереди будет пекинская капуста, как правило, она очень нежная и сочная, что и требуется для нашего салатика. Подойдет и обычная белокочанная капуста, при условии, что она молодая. Шинкуем капусту соломкой и отправляем в миску.
Следующей в наш диетический салат с капустой идёт зелень, любая какая есть дома. В моём случае это зеленый лук, укроп и петрушка. Также не лишним будет добавить в салат свежий сочный огурчик.
Итак, легкий салат с капустой практически готов, остается его заправить. В качестве заправки подойдет нежирный греческий йогурт и французская горчица. Добавляем их в равных пропорциях, по паре столовых ложек и перемешиваем.
Наличие французской горчицы в салате обязательно. Она выводит блюдо на совершенно иной уровень, придавая салату не только пикантный вкус, но и интересную структуру.
Вот и весь рецепт, салат с курицей и пекинской капустой готов. Остается дать ему настояться и можно наслаждаться вкуснейшим блюдом без вреда для здоровья! Приятного аппетита!
