Рецепт быстрой закуски из лаваша на сковороде

Привет, друзья! Сегодня мы приготовим очень простой, быстрый, а главное вкусненький перекус на каждый день. Рецепт закуски из лаваша очень прост, готовится считанные минуты и не требует каких то немыслимых ингредиентов, понадобятся только колбаса, сыр, яйцо и соленый огурчик. Давайте же приступим к готовке.

Первым делом подготовим все ингредиенты. Натираем на терке колбасу, у меня оставался кусочек докторской, но подойдет любая какую найдете в холодильнике. Трем сыр и тонкими кольцами нарезаем соленый огурчик. Яйцо подсаливаем и взбалтываем до однородного состояния.

Затем, на сухую разогретую сковороду выкладываем лаваш, заливаем яйцом и посыпаем колбаской. Накрываем крышкой и жарим на самом слабом огне пару-тройку минут. Нужно чтобы белок в яйце слегка схватился и побелел.

Теперь выкладываем на наш блин огурчик, посыпаем сыром и складываем лепешку вдвое. Обжариваем получившийся «чебурек» с каждой стороны по паре минут. Сыр поплавится и склеит края лепешки чтобы она не разваливалась.

 Яйцо за это время полностью доготавливается, а лаваш становится хрустящим. Вот такой простой и вкусный рецепт закуски из лаваша. Всего 15 минут и готово. Приятного аппетита!